在高利贷案件中，利息返还时效的界定和应对是一个复杂且具有争议的问题。以下将围绕这一主题，从法律角度进行详细解读。
一、什么是利息返还时效？
利息返还时效，是指借款人支付利息的义务在一定期限内向借款人主张的时效。根据我国《民法典》第一百八十八条规定，借款人应当按照约定的期限支付利息；没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照下列期限支付利息：约定的利息返还期限届满之日的次日起两年内。
二、利息返还时效的界定
法定利率：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人请求借款人按照合同约定的利率支付利息的，人民法院应当予以支持，但双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。
实际利率：如果没有约定利率，按照《民法典》第一百九十五条规定，当事人对支付利息没有约定的，视为没有利息。
利息返还期限：根据上述规定，利息返还期限届满之日的次日起两年内，借款人未支付利息的，出借人可以要求借款人支付利息。
三、如何应对利息返还时效的争议？
积极沟通：在发现利息返还时效问题时，首先应与借款人进行积极沟通，争取双方达成一致意见。
协商调解：若沟通无果，可寻求第三方调解机构进行调解，以达成和解。
提起诉讼：如协商调解失败，可依法向人民法院提起诉讼，要求借款人支付利息。
收集证据：在诉讼过程中，出借人应积极收集证据，如借款合同、支付凭证等，以证明借款事实和利息返还期限。
法律援助：如出借人无力承担诉讼费用，可向当地法律援助机构申请援助。
四、案例分析
某借款合同约定借款本金为10万元，年利率为20%，借款期限为2年。借款到期后，借款人仅偿还本金，未支付利息。出借人遂向人民法院提起诉讼，要求借款人支付利息。
法院经审理认为，双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，故予以支持。根据《民法典》规定，借款人未支付利息的，出借人可以要求借款人支付利息。鉴于借款人未支付利息已超过两年，故判决借款人支付自借款到期之日的次日起两年内的利息。
五、总结
利息返还时效的界定和应对对于高利贷追讨具有重要意义。在实际操作中，出借人应充分了解相关法律规定，积极收集证据，依法维护自身合法权益。同时，借款人也应遵守合同约定，按时支付利息，以免产生不必要的纠纷。